Cuvée spéciale ■

« Finesse, complexité, fraicheur » ■

Cuvée spéciale

■ Pinot noir 40%
■ Pinot meunier 35%
■ Chardonnay 25%
dont 26% de vins de réserve

Robe d’un jaune clair qui évoque les couleurs de fruits à chair jaune. Cette teinte d’une grande jeunesse, laisse présager une dégustation basée sur la fraîcheur et la finesse.

L’apport de millésimes antérieurs au travers des vins de réserve ajoute une remarquable complexité à cette impétueuse jeunesse.

La bouche est complexe et variée, avec une attaque fraîche et minérale. Le palais garde une agréable fraîcheur au long de la dégustation, avec une finale suave et velouté toute en rondeur.

Disponible en bouteille (75 cl) 

Les vendanges sont faites manuellement en Champagne, la fermentation alcoolique est réalisée en cuves thermo-régulées.

Le tirage (mise en bouteille) intervient au printemps suivant la vendange, le vieillissement est en moyenne de 30 mois. Les bouteilles sont dégorgées environ 3 mois avant l’expédition.